自家製咖喱牛肉
材料：急凍肥牛肉 200g，洋蔥 半個，蕃茄 1個，青椒 1個，馬鈴薯 2個
調味：咖喱粉 3茶匙，鹽 2茶匙，糖 1茶匙，花奶 半杯，清水 2杯
做法：
1. 洋蔥，蕃茄切粒，青椒，馬鈴薯切細件備用。
2. 燒熱鑊，下油，放入馬鈴薯件炸至金黃色，撈起備用。
3. 倒出一半油，放入洋蔥粒炒軟，轉細火，加入青椒件、咖喱粉炒香。
4. 加入蕃茄粒，倒入清水煲滾，轉中小火煮約10分鐘至汁液略收濃稠，放入肥牛肉拌炒，下鹽及糖調味，最後倒入花奶拌勻即成。
古家私房菜
本肥仔廚藝不算精湛，勝在有三心兩意－－用心、耐心、貼心、創意同心意，見到朋友食得開心嘅同時，我亦覺高興！